Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasının bugünkü bölümünde gelinlerin menüsü Şanlıurfa Usulü Beyti Kebabı. Şanlıurfa’nın leziz mi leziz bu şahane yemeğini denemek isteyen seyirciler de kağıt ve kalemlerini hazırladı ve menüdeki malzemeleri tek tek not etti. Malzeme listesi de oldukça kalabalık olan bu yemeğin tadını bir kez aldığınızda bir daha unutamayacak ve misafir sofralarınıza da bu şahane lezzeti ekleyeceksiniz. İşte Şanlıurfa Usulü Beyti Kebabı için malzemeler…

ŞANLIURFA USULÜ BEYTİ KEBABI MALZEMELERİ

Köfte Malzemeleri;

- 300 gr kıyma

- 1 adet kuru soğan

- 1 diş sarımsak

- 1 adet yumurta

- Yarım çay bardağı galeta unu

- Yarım çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı pul biber

Yufkası İçin;

- 2 buöuk su bardağı un

- 1 su bardağı ılık su

Sosu İçin;

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 2 adet domates

- 1 tutam tuz

- 1 tutam karabiber

- Yufkalara sürmek için 3 yemek kaşığı tereyağı

Kaşık Salatası İçin;

- 2 adet domates

- 2 adet salatalık

- 1 adet soğan

- 2 adet sivri biber

- Çeyrek demet maydanoz

- 1 avuç ceviz içi

- Yarım su bardağı zeytinyağı

- Yarım çay bardağı nar ekşisi

- 1 çay kaşığı tuz