Kanal D ekranlarının sevilen ve büyük bir ilgiyle izlenen yarışma programı Gelinim Mutfakta’nın bugünkü yeni bölümünde gelinlere yapmaları için mor baklava menüsü verildi. Kulağa farklı gelen ve tam bir görsel şölen olan bu şahane lezzetli tatlı ekran başındaki izleyicilerin de dikkatini çekti. Mor baklava tarifi yoğun bir şekilde araştırılmaya başlandı. Peki, Gelinim Mutfakta mor baklava nasıl yapılır? Mor baklava için hangi malzemeler gerekli? İşte mor baklava tarifi ve tüm ayrıntıları…

MOR BAKLAVA İLE SOFRALARINIZ RENKLENECEK

Mor Baklava Malzemeleri;

Hamur Malzemeleri;

- 1 bardak sıvı yağ

- Yarım su bardağı böğürtlen suyu

- 1 adet yumurta

- 1 paket kabartma tozu

- 5 buçuk su bardağı un

- 2 buçuk yemek kaşığı pancar püresi

- 2 yemek kaşığı tere yağı

İç Harcı İçin;

- 1 buçuk çay bardağı Antep fıstığı

Şerbeti İçin;

- 3 su bardağı su

- 3 su bardağı toz şeker

- Birkaç damla limon suyu

Mor Baklava Yapılışı;

İlk olarak şerbeti hazırlanır. Tencereye toz şeker ve su alınır ve kaynatılır. Ardından da içine birkaç damla limon suyu eklenir. İç harcını hazırlamak için Pancar sıkılır ve suyu çıkarılır. Daha sonra diğer malzemeler karıştırılır ve yağlanan fırın tepsisine açılan yufkalar dizilir. 3 yufka üst üste yerleştirildikten sonra her yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. Daha sonra üzerine mor pancarlı harç yayılır ve en üst kata da tereyağı sürülür. Keskin bir bıçakla dilimlenen baklava önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılan baklavanın üzerine ılık şerbet dökülür ve üzeri Antep fıstığı ile süslenir. Mor baklavanız servise hazır. Afiyet olsun…