Avokadoları en kısa sürede olgunlaştırmak için birçok yöntem bulunmaktadır fakat bunlar arasından en hızlı ve etkili olan yöntem merak edilmektedir. İşte avokadoları çabucak olgunlaştıran ve yenmeye hazır hale getiren o çok basit yöntem. Son zamanlarda oldukça popüler olan avokado meyvesi faydalarıyla dikkat çekmeye devam ediyor. Avokado bol miktarda C vitamini, E vitamini, B vitamini, K Vitamini barındırmasının yanı sıra B2, B3 ile B5 ve B6 vitamini de içermekte.

Olgunlaşmamış avokadoyu kahverengi kâğıt bir torbaya koymalısınız. Torba avokadoyu olgunlaştıran etilen gazını içerde tutmak için kullanılmaktadır. Torbada herhangi bir delik olmadığından emin olmalısınız. Kahverengi kâğıt torbaya muz, elma veya domates koy. Muz en iyisidir, ancak diğer meyveler de aynı işi görmektedir. Elinizde bu yiyeceklerin hiçbiri yoksa ama bir ya da iki tane daha avokadonuz varsa hepsini bir arada olacak şekilde torbanın içerisine koymalısınız.

Bu meyveler diğer meyvelerden daha fazla etilen gazı yaymaktadır. Ne kadar fazla etilen gazı üretirlerse de avokado o kadar daha hızlı olgunlaşmaktadır. Torbayı ağzı kapalı bir şekilde oda sıcaklığında saklamalısınz. Güneş ışığından uzak tutmanızda fayda var; 18-24 ºC en iyisidir. Torbanda fazladan meyvebiz yoksa avokadolarınızın olgunlaşması 2-5 gün devam edecektir. Belli aralıklarla kontrol etmelisiniz. Eklenen meyve olgunlaşma sürecini önemli ölçüde hızlandıracak ve avokado 1-3 gün içinde olgunlaşacaktır. Olgunlaşmamış bir avokado güzel görünümlü ve yeşil olacaktır. Olgunlaştıkça mor ve siyah renklerde izler belirecektir (o zaman yaklaşık 2 gün içinde tüketmelisiniz). Olgunlaşınca birkaç gün buzdolabında saklanabilir, fakat zaman ilerledikçe lezzetini kaybedecektir.